一日三餐|在普親養(yǎng)老，原來老人每天都吃這些?

來源：普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)布日期：2018-04-25

導(dǎo)語：很多家屬在考慮是否要將老人送到機(jī)構(gòu)照護(hù)時，大的擔(dān)心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開心。

　　很多家屬在考慮是否要將老人送到機(jī)構(gòu)照護(hù)時，大的擔(dān)心就是怕老人吃不好，睡不好，住得不開心。

　　入住普親養(yǎng)老這么久，老人到底吃得怎么樣？

　　在入院評估階段，機(jī)構(gòu)會了解老人需要什么樣的營養(yǎng)以及忌口的東西，然后營養(yǎng)師會根據(jù)評估結(jié)果在日常飲食中注意搭配。

　　在普親養(yǎng)老各機(jī)構(gòu)里，所有食譜都是由專業(yè)的營養(yǎng)師按《中國居民平衡膳食寶塔》要求提供的飲食標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配餐。我們的廚房大師傅也會發(fā)揮自己的特長，根據(jù)季節(jié)時令變換菜色，在營養(yǎng)流失最少的前提下，做得美味好吃容易入口。

　　歐陽花蘭

　　國家二級公共營養(yǎng)師，普親養(yǎng)老質(zhì)量管理部營養(yǎng)師，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，熟悉營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識，擅長各類食物的營養(yǎng)價值分析。

　　來看看營養(yǎng)師提供的普親老年養(yǎng)護(hù)中心某三天的標(biāo)準(zhǔn)食譜

　　早餐主要是包點粥粉面。

　　午餐和晚餐都是三菜一湯，而且每天的兩餐也不重樣。菜色以蔬菜為主，搭配魚、肉、禽、蛋等，確保能滿足人體所需的營養(yǎng)。

　　食材種類和重量均不低于《中國居民膳食平衡寶塔》的要求。以上食譜僅作參考，根據(jù)每個機(jī)構(gòu)的實際情況和飲食習(xí)慣，具體菜色有所差異。

　　吃得放心

　　機(jī)構(gòu)要獲得食品經(jīng)營許可證。

　　機(jī)構(gòu)每日所需的新鮮食材和干貨都是通過正規(guī)渠道定點采購而來，從來源把控食品安全。

　　機(jī)構(gòu)每天進(jìn)貨會驗收，詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺賬和供應(yīng)商的姓名地址聯(lián)系電話，以備查驗。

　　吃得開心

　　遠(yuǎn)離高油高鹽堅硬辛辣的食物，保證營養(yǎng)均衡，葷素搭配，味道更是沒得說，好吃！

　　吃得安心

　　對于進(jìn)食有困難的老人，機(jī)構(gòu)工作人員會協(xié)助老人進(jìn)食；對于不能自主進(jìn)食的老人，工作人員會把飯菜打碎做成流食喂給老人吃。

　　“飲食一覽”

　　來看看老人在普親養(yǎng)老都吃了些什么菜吧

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